Potrebno je
– 40g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 80g luka (1 veća glavica)
– 300g pilećeg belog mesa
– 180g integralnog BASMATI pirinča
– 100g mladog graška (smrznutog)
– 350g domaće juneće ili pileće supe ili supe od kocke
– so, biber, začini po ukusu
Category: slaniši
Punjene tikvice
Potrebno je
– 1,7kg tikvica
– 300g mlevenog junećeg ili konjskog mesa
– 50g BASMATI pirinča
– 30g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 70g luka
– 20g integralnog ovsenog brašna
– so, začini po ukusu
– 150g paradajza (1 srednji)
Domaći hleb
Sa semenkama
Potrebno je
– 230g integralnog ovsenog brašna
– 200g integralnog ražanog brašna
– 100g mekinja
– 50g susama
– so, voda,
– 1 kašičica šećera
– 30g svežeg kvasca
– 50g lanenog semena
– 50g semena suncokreta
– 50g semena bundeve
– 50g pšeničnih klica
Zapečeni praziluk
Potrebno je
1 kg praziluka
300g paradajza (2 srednje velika)
4 jaja
30g prezle
so, začini po ukusu
20g seckanog peršuna
15g belog luka (3-4 čena)
250ml kisele pavlake (12% m. m.)
Pita sa mesom prelivena pivom
Potrebno je:
– 500g kora za pitu od integralnog ovsenog brašna
– 500g junećeg mlevenog mesa
– 60g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 150g luka
– 4 jaja
– 1,5 dl piva
– 1,5 dl kisele vode
– 1,5 dl mleka (1,6% m.m)
– 20g seckanog peršuna (jedna šaka)
– so, biber, začini po ukusu
Juneća supa sa sojinim rezancima
Potrebno je:
– juneća rozbratna od oko 400g
– 100g šargarepe (2 srednje)
– 100g korena peršuna (2 manja)
– 100g paškanata (bela šargarepa)
– 100g korena celera (1/2 srednjeg )
– 20g peršuna (jedna veća šaka)
– 20g lista celera (jedna veća šaka)
– 20g mirođije (jedna veća šaka)
– 70g crnog luka (jedna manja glavica)
– 20g belog luka (5 do 6 čenova)
– 3 l vode
– sojini rezanci (“Sremica”)
Čorbast pasulj sa suvim mesom
Potrebno je:
– 600g pasulja tetovca
– 230g suve dimljene juneće kobasice (ili bilo koje druge)
– 400g svinjske kolenice
– 20g peršuna (jedna veća šaka)
– 20g lista celera (jedna veća šaka)
– 100g šargarepe (2 srednje)
– 100g korena peršuna (2 manja)
– 20g belog luka (5 do 6 čenova)
– 100g soka od paradajza “TOMATINO”
– 25g ovsenog brašna (3 ravne supene kašike)
– 2,5 l vode
– so, biber, začini po ukusu
Ćufte u paradajz sosu sa krompir pireom
Potrebno je za ćufte:
– 600g mlevenog junećeg mesa od buta
– 80g crnog luka
– 200g soka od paradajza “Tomatino”
– 10g ovsenog brašna (2 ravne supene kašike)
– 35g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 2 jaja
– 30g prezli
– so, začini po ukusu
Pita sa sirom
Potrebno je:
– 500g kora za pitu od ovsenog brašna (“Sremica”)
– 550g mladog kravljeg sira (25% m. m.)
– 300g kravljeg sira “ELLA” (0% m. m., “Mlekara Subotica”)
– 30g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 4 jaja
– 50g jogurta (1% m. m.)
Kelj (ili sladak kupus) sa junećim mesom
Potrebno je:
– 1 veća glavica kelja (očišćenog oko 900g)
– 600g junećeg mesa od buta
– 100g crnog luka
– 100g soka od paradajza “Tomatino”
– 60g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– so, začini po ukusu