Istraživanja su pokazala da od onoga ?ime i kako su nas hranili u detinjstvu zavisi šta ?emo kasnije voleti da jedemo
Navike u jelu neke su od najve?ih razlika me?u ljudima, pokazala su najnovija istraživanja. Nau?nici kažu da za to možemo slobodno da okrivimo roditelje. Naime, oni smatraju da je sklonost ka odre?enoj vrsti hrane, posebno prema slatkišima ili slanoj hrani, jednostavno uro?ena.
Izgleda da je ose?aj za ono što je ukusno toliko razli?it da, na primer, ?etvoro ljudi za stolom može da pokaže najrazli?itije navike u jelu. Tako ?e, na primer, dete s gnušanjem odbiti povr?e, muž ?e insistirati samo na mesu i krompiru, žena ?e obavezno piti vodu pre glavnog jela, a prijateljica ne?e jesti kola?e ako u njima ima oraha….
U posluženju je trik
Poreklo sklonosti ka odre?enoj vrsti hrane, kao i na?in na koji je jedemo, mogu da se prona?u u porodi?nim prehrambenim navikama iz najranije mladosti. Istraživanja su pokazala da od onog ?ime i kako su nas hranili u detinjstvu zavisi šta ?emo voleti da jedemo kasnije tokom života.
– U nama se skriva sklonost ka odre?enoj hrani koja nam je uro?ena, ali kako te sklonosti izražavamo uglavnom zavisi od naših roditelja. Ali, izbor hrane zavisi i od na?ina na koji je ona deci bila posluživana. Hrana koja se nudi kao uživanje ili uz osmeh prihva?enija je nego ona koja se iznosi kao kazna. Nijedna odrasla osoba ne?e uživati u hrani koju je u detinjstvu jela uz suze i viku. Ako roditelj detetu pruža emotivnu nagradu zato što je pojelo odre?enu hranu, mališan ?e je onda radije jesti – navodi se u izveštaju ovog istraživanja.
Deca imaju razli?ite reakcije na še?er
Roditelji tako?e imaju obi?aj da deci usade naviku da u hrani traže utehu. Ako je koriste kao nagradu ili suprotno, kao utehu za neko loše iskustvo, decu ?e tako nau?iti da posegnu za ?okoladom svaki put kad im se nešto loše dogodi.
– Deca od svojih roditelja preuzimaju model ishrane, kao i želju za odre?enim ukusima. Neke porodice insistiraju na ru?ku i ne odobravaju jedenje s nogu, i kasnije deca takve navike prenose i na svoje budu?e porodice – kaže se u ovom istraživanju.
Rezultati ameri?kog istraživanja pokazali su da bebe koje su hranjene hranom koja je sadržala še?er razli?ito reaguju, neke su je odbacivale kao preslatku, dok su druge uživale u njoj i tražile još.
[Press, 18.08.2008.]
.