Novo istraživanje pokazalo je da beli luk ima veliki potencijal u sprečavanju kardiomiopatije, oblika srčanih bolesti. Posebno je opasna dijabetička kardiomiopatija koja oslabljuje mišićno tkivo srca.
Dijabetičari su inače pod dvostruko većim rizikom od smrti zbog srčane bolesti, navodi se u istraživanju objavljenom u Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Rezultati istraživanja pokazuju da beli luk pomaže u kontroli abnormalno visokih nivoa šećera u krvi koje se pojavljuju kod dijabetičara.
Istraživanje na miševima pokazalo je da ulje belog luka posebno dobro štiti od oštećenja srca.
Naime, ulje belog luka deluje kao snažan antioksidans, a naučnici su otkrili više od 20 supstanci u ulju belog luka koje bi mogle postići isti učinak.
[metro-portal.hr , 24.02.2011.]