Ishrana bogata trans- i zasićenim mastima povećava rizik izazivanja depresije, pokazuje studija španskih naučnika objavljena u SAD koja potvrđuje povezanost brze hrane sa ovim psihološkim poremećajem.
Istraživači su takođe potvrdili da neki proizvodi, kao što je npr. maslinovo ulje, inače bogato zdravim Omega-9 masnim kiselinama, smanjuju rizik dobijanja mentalnih bolesti.
Autori studije sa Univerziteta Navarra i Las Palmas de Gran Canaria pratili su i analizirali ishranu i životne stilove preko 12.000 volontera u poslednjih šest godina.
Kada je započelo ispitivanje, nijedan učesnik nije imao dijagnostifikovanu depresiju, dok je na kraju 657 njih imalo simptome ove bolesti.
Učesnici studije sa povišenom potrošnjom trans-masti (masti prisutne u veštačkoj formi u industrijski proizvedenim pecivima, pastama i brzoj hrani) imaju 48 odsto viši rizik izazivanja depresije u odnosu na učesnike koji ne konzumiraju ove masti, navode autori studije.
Almudena Sanchez-Villegas, pridruženi profesor na University of Las Palmas de Gran Canaria, upozorava da je količina srazmerna efektima – što je hrana masnija i zasićenija trans-mastima, teži su efekti depresije koju izazivaju.
Suprotno, hrana obogaćena visokim količinama ribe i maslinovog ulja, direktno je povezana sa niskim rizikom pojavljivanja depresije.
[Economy.rs, 27.01.2011.]