Koje su to namirnice koje možemo pronaći u proleće na pijacama, a koje će nam pomoći da se otarasimo "zimskih kilograma"?
Lepota artičoke je to što vam je potrebno vreme da je pojedete, pa je nemoguće da preterano uživate u ovoj namirnici. Jedan cvet srednje veličine sadrži samo 64 kalorija i neverovatnih 10 grama vlakana koje nas čine sitim, redukuju apetit i pri tom nam regulišu i varenje.
Atričoka, takođe, sadrži cinarin, supstancu koja prirodno smanjuje holesterol. Samo nemojte uparivati ovo povrće sa prelivima koji su sve samo ne dijetalni.
Zelena boranija ima svega 26 kalorija po šolji, pa možete da je jedete dok ne pozelenite. odlične su i kao salate uz prelive sam malo masnoće. Puna je vlakana, folne kiseline i vitamina K, koji je odličan za kosti i krv.
Od svog voća zrnasto, uključujući i jagode, su krcate antioksidantima koji poboljšavaju zdravlje, a to što imaju najmanje kalorija čini ih savršenom hranom za kontrolu težine. Šolja jagoda sadrži 49 kalorija, ni malo masnoće, ali zato ima tri grama vlakana za borbu protiv gladi. Studije pokazuju da su dijete u kojima se jede mnogo zrnastog voća pomažu da se zaceli šteta koju su u telu načinili slobodni radikali , može da umanji ili spreči pojavu bora i pomaže u borbi protiv raka.
Jedna velika stabljika asparagusa sadrži četiri kalorije. Pri tom je puna vode, a voda pomaže da se poboljša metabolizam zbog čega brže sagorevamo masti. Ovo prolećno povrće je puno vitamina A i C koji snaže imunitet, kao i sastojke koje su odlične u borbi protiv raka. da bi asparagus bio što ukusniji, poprskajte ga sa malo maslinovog ulja, soli i bibera, pa ispecite u rerni 10 minuta na 200 stepeni.
Korijander možete dodati u sve, od salse do salata, a inače je poznat kao tajno dijetetsko oružje. Zašto? Pola šolje svežeg korijandera sadrži samo jednu kaloriju, tako da možete da ga trpate u jela do mile volje bez osećaja krivice.
Šolja iseckanog krastavca od 16 kalorija dovoljna je da ga zavlotie. pa još ima dosta vlakana i vode, što znači da će da vam umiri osećaj gladi. Nedavna studija je pokazala da su osobe koje su pravile salate od povrća koje sadrži dosta vode uspele da umanje unos kalorija i do neverovatnih 12 procenata.
I ako ananas sadrži dosta fruktoze, i dalje spda u laganu dijetalnu hranu. jedna šolja kockica sadrži 82 kalorije, što je bolje nego, na primer, sladoled. Bonus: ananas je odličan izvor bromelaina, enzima koji umanjuje upale koje pospešuju bolesti kao što su artritis i rak i pomaže u regulisanju varenja – vekovima je korišćen da umiri stomačne tegobe. Ananas nemojte jesti iz konzerve, jer su obično uronjeni u sirup koji goji.
Avokado ima dosta kalorija u odnosu na obično povrće: čak 120 kalorija, ali zato ima i važne vitamine A, E, D i K, a dugo se vari, pa ćete se osećati sito mnogo duže. Pri tom, brojne studije su pokazale da dijete u kojima se koristi hrana iz mediteranske kuhinje, koja sadrži povrće sa mastima zdravim za organizam kao što je avokado, činile su da osobe održe težinu znatno duže. BIlo bi sjajno ako biste mogli da avokadom zamenite šnitu sira ili majonez kada pravite salate i sendviče.
Potrebna vam je brza, zdrava užina? Jedite bananu. Možete da je ponesete bilo gde, ima oko 100 kalorija po komadu i može da se jede sa pahuljicama, kašama, sendvičom sa kikiriki puterom ili kao deo šejkova. Bogate su kalijumom koji reguliše nivop šećera u krvi, kao i B vitaminom koji daje energiju, što ovo voće čini odličnom hranom pre ili posle vežbanja.
Nektarine, kojima sezona počinje već u aprilu, su fantastiča hrana za dijetu. Slatke su i ukusna, a imaju oko 60 kalorija po komadu. Kožica je puna vlakana koje daju sitost i još i snižavaju holesterol. istraživanja su pokazala da su nektarine pune lykopenom i luteinom, dva moćna prirodna sastojka koja značajno umanjuju šanse od oboljevanja od raka i bolesti srca.
[smedia, 24.03.2011.]