Kako se hrane u?enici u osnovnim i srednjim školama
Pljeskavica, sendvi?, par?e pice, burek, kifla, rolovana viršla, lisnato testo ili poga?ica, jelovnik je u?enika novosadskih osnovnih i srednjih škola na velikim odmorima. ?esto ni školske užine nisu zdravije i hranljivije. Kada do?u ku?i, deca grickaju smoki ili ?ips, a supe i jabuke spadaju u kategoriju „kad me mama natera“. Nutricionisti smatraju da deca tako od malih nogu stvaraju put ka oboljenjima krvnih sudova ili dijabetesu.
– Deca su bombardovana reklamama za raznu hranu i automatski ?e posegnuti za tim proizvodima u prodavnici. Zato ih treba nau?iti da shvate do kojih bolesti može da dovede loša ishrana – objašnjava dr Olja Ni?iforovi?-šurkovi? iz Odeljenja za pravilnu ishranu, koje je nedavno organizovalo skup na kojem je u?iteljima i nastavnicima predstavljena brošura o zdravoj ishrani. Mada je u njoj navedeno šta je sve zdrava ishrana, u školama se nakon toga ništa nije promenilo, jer su u knjizi samo preporuke koje nikoga ne obavezuju. Tako deca i dalje u školi naj?eš?e jedu kiflu i jogurt, a ?aci koji ne uzimaju školsku užinu, kupuju doru?ak u pekari. Tako trinaestogodišnji D. B. naj?eš?e kupi fornete, neko lisnato testo, burek, mini-picu, sendvi? ili pljeskavicu. Njegova majka Verica kaže da i kod ku?e retko uzme neko vo?e, a ni povr?e mu nije drago. Ona ipak nije nezadovoljna, jer njen sin pojede ceo ru?ak, nikada ne preska?e supu ili ?orbu i prestao je da jede grickalice.
U mnogim novosadskim školama postoji produženi boravak u kojem deca dobijaju doru?ak, dve užine i ru?ak. U Osnovnoj školi „Jovan Jovanovi? Zmaj“ u Sremskoj Kamenici doru?ak i dve užine su naj?eš?e kifle, sendvi?i, hleb sa nekim namazima, uz jogurt ili sok, a u produženom boravku deca uz doru?ak dobijaju i belu kafu ili mleko.
– Sklopili smo ugovor sa Predškolskom ustanovom „Radosno detinjstvo“, pa deca u boravku jedu isto što i mališani u novosadskim vrti?ima. Oni iz svoje kuhinje donose hranu i u kameni?ki vrti?, koji je odmah pored škole, tako da ru?ak stigne odmah i do naše dece – kaže direktor kameni?ke škole Jovan Dra?a. Jelovnik Predškolske ustanove sastavljaju nutricionisti i pravi se za svaki mesec unapred. U ovoj ustanovi meso se sprema bez ulja i masti, jer imaju aparat u kojem se ta namirnica priprema na pari. Osim toga što su promenili na?in pripremanja obroka, jelovnik prave vode?i ra?una o balansiranju namirnica i o njihovoj kalorijskoj vrednosti.
Svaki peti prvak gojazan
Obavezni sistematski pregledi pokazali su da je svaki peti prvak u novosadskim školama gojazan. To zna?i da se broj prehranjene dece skoro udvostru?io u odnosu na prethodnih pet godina. Zbog toga što je 20 odsto dece gojazno, lekari pedijatrijske službe Doma zdravlja redovno ?e pratiti zdravstveno stanje sadašnjih prvaka, pa ?e ve? u ovoj školskoj godini imati novi sistematski pregled, kako bi se videlo da li je gojaznost samo prolazna pojava.
Stide se da nose vo?e
Srednjoškolci smatraju da je dovoljno što kod ku?e pojedu ceo ru?ak, supa im je pojam zdrave hrane, a ne misle bi da odrasli trebalo da jedu vo?e i povr?e. Na odmoru kupuju sendvi?e obilato zalivene majonezom, jer i ku?i stavljaju majonez, ke?ap, pavlaku. Vo?e ne nose u školu, da im se drugovi ne bi smejali.
[Blic, Vojvodina, 30.10.2007. ]