Makadamija orasi – za lepu kožu i zdravo srce
Makadamija, ili australijski orasi, snižavaju nivo holesterola i doprinose zdravlju srca, pokazalo je istraživanje sprovedeno na Državnom univerzitetu Pensilvanije.
Ovi orasi, ukoliko se ?esto konzumiraju, smanjuju i rizik od sr?anih oboljenja, i stoga bi ih trebalo svakodnevno uvrstiti u zdravu ishranu.
Iako makadamija orasi nisu, kao ni indijski i brazilski, uvršteni na listu oraha korisnih po zdravlje, koju je objavila ameri?ka Uprava za hranu i lekove, njihovo dejstvo je neosporno blagotvorno.
Makadamija orasi sadrže više zasi?enih masno?a, od "dozvoljenih" ?etiri grama na 50 grama oraha. Makadamija sadrže šest, indijski 4,6, a brazilski 7,6 grama, prenosi agencija Tanjug.
Ipak, oni snižavaju nivo "lošeg" holesterola u krvi, jer sadrže viši nivo monozasi?enih masti, poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju. Ukupan nivo holesterola smanjuju za 9,4 odsto, a nivo lipoproteina niske gustine (LDL), "lošeg" holesterola, za 8,9 odsto.
Tako?e, makadamija orasi mogu zameniti druge izvore masti i belan?evina u ishrani. šaka ovih oraha (oko 40 grama) pomaže srcu i spre?ava poreme?aje njegovih funkcija.
"Smanjenje nivoa holesterola bilo je ve?e nego koriš?enjem oraha koji imaju samo "dobre" masti" izjavila je doktorka Emi Gril, objasnivši da ovi orasi sadrže još neku supstancu koja ima blagotvorno dejstvo.
Po ukusu sli?ni lešniku, makadamija orasi bogati su vrednim hranljivim sastojcima, i sadrže mnogo kalcijuma i drugih minerala. Iako sadrže prili?an nivo masti, imaju nizak nivo ugljenih hidrata. Ulje makadamija oraha sadrži oko 22 odsto omega 7 palmitoleinske kiseline. Koristi se u kozmetici, jer ga koža lako upija, a ima hranljiva svojstva, i pomaže pri saniranju opekotina od Sunca.
Pošto se zagrevanjem gube neka od dobrih svojstava ovih oraha, preporu?uje se da se jedu sveži. Me?utim, budite na oprezu ukoliko ih grickate pred svojim ku?nim ljubimcima – imaju otrovno dejstvo na pse.
(MONDO, 07.05.2008.).