Potrebno je:
– 500g kora za pitu od ovsenog brašna (“Sremica”)
– 550g mladog kravljeg sira (25% m. m.)
– 300g kravljeg sira “ELLA” (0% m. m., “Mlekara Subotica”)
– 30g ulja od grožđanih koštica (bez holesterola)
– 4 jaja
– 50g jogurta (1% m. m.)
Priprema:
Pomešati obe vrste sira sa umućenim jajima i posoliti po ukusu. U manjoj posudi izmešati jogurt sa uljem i malo tople vode dok se ne sjedini. Svaku jufku pite praviti od dve kore (integralne kore su deblje od onih pravljenih od belog brašna). Prvu koru poprskati mešavinom jogurta i ulja, da omekne, prekriti je drugom korom, premazati uljem i jogurtom a zatim jednom petinom fila od sira i jaja prekriti 2/3 površine kore i saviti u jufku. Premazati odozgo mešavinom jogurta i ulja.
Od jednog pakovanja kora napravi se pet jufki. Poređati ih u podmazan pleh, staviti u zagrejanu rernu i peći dok ne porumeni, 20 do 30 minuta.
| 100g PITE SA SIROM sadrži 202.7 kcal 17.1g UH 18.2g P 6.8g M 1.6g dijetnih vlakana Glikemijski indeks 29.6 |
 |