Vitamin C u ve?im koli?inama može da smanji opasnost od pojave dijabetesa i to ?ak za 62 odsto, pokazali su rezultati istraživanja objavljenog u ameri?kom “Godišnjaku interne medicine”.
Dr En-Helen Harding i njene kolege s Kembridža došli su do tih rezultata obavljaju?i tokom 12 godina anketu me?u muškarcima i ženama o njihovoj ishrani.
U?esnici su na po?etku istraživanja imali izme?u 40 i 75 godina, a žene su predstavljale dve tre?ine tih dobrovoljaca.
Istraživa?i su, za 12 godina, otkrili 735 novih slu?ajeva dijabetesa me?u 21.831 u?esnikom istraživanja.
Nau?nici su podelili u?esnike u pet grupa prema koli?ini vitamina C u njihovoj krvnoj plazmi.
Kod u?esnika koji su se našli u petoj grupi, odnosno onih koji su imali najviše vitamina C u plazmi, došlo je do smanjenja opasnosti od pojave dijabetesa tipa 2 za 62 odsto u odnosu na one koji su imali najmanje vitamina C u krvi.
To je verovatno jedan od razloga kojim se objašnjava zašto su ljudi koji redovno konzumiraju vo?e i povr?e puno vitamina C izloženi manjoj opasnosti da obole od dijabetesa.
Vitamin C, kao i drugi sastojci vo?a i povr?a, poseduju antioksidativna svojstva.
Taj vitamin omogu?ava borbu protiv oksidacionog stresa koji može da izazove poreme?aj metabolizma glukoze i hiperglikemiju, preneli su francuski mediji.
(Tanjug, 01.09.2008.)
.